Oi, minhas queridas, aqui é a Juliana Nogueira, chegando com uma receita que tem cheiro de Natal, gosto de abraço apertado e memória boa de família reunida. Hoje vou te ensinar a fazer uma Rabanada Assada simplesmente maravilhosa, douradinha por fora, macia por dentro e sem aquela bagunça de óleo pela cozinha.
Essa versão assada é perfeita para quem quer praticidade, menos gordura e muito sabor. É aquela receita que você faz com ingredientes simples, reaproveita o pão amanhecido e ainda impressiona todo mundo. Aqui em casa, ela aparece não só no Natal, mas sempre que bate aquela vontade de um doce reconfortante e fácil de fazer.
O melhor de tudo é que essa rabanada assada fica pronta rapidinho e pode ser feita com antecedência. Enquanto ela assa, a casa inteira se enche daquele cheirinho de canela que já anuncia coisa boa vindo do forno. Então já separa os ingredientes e vem fazer comigo essa delícia que nunca sobra.
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Ingredientes da Rabanada Assada
- 1 pão amanhecido (francês ou de rabanada)
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de chá de canela em pó
- Manteiga para untar
Para finalizar:
- Açúcar
- Canela em pó
Os ingredientes são simples, fáceis de encontrar e provavelmente você já tem tudo em casa. O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, contando o tempo de forno. É uma receita prática, perfeita para quem quer um doce rápido, bonito e cheio de sabor sem complicação.
Modo de Preparo da Receita
Comece cortando o pão em fatias médias, nem muito finas para não ressecar, nem muito grossas para não ficar cru por dentro. Reserve.
Em uma tigela, bata levemente os ovos com o leite, o leite condensado, a baunilha e a canela. Essa mistura é o que vai deixar a rabanada bem cremosa e perfumada.
Passe rapidamente cada fatia de pão nessa mistura, apenas o suficiente para umedecer. Não deixe de molho para não desmanchar. Disponha as fatias em uma assadeira untada com manteiga, uma ao lado da outra.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos. Retire, vire as fatias com cuidado e volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até ficarem douradas dos dois lados.
Assim que sair do forno, misture açúcar com canela e polvilhe por cima ainda quente. Sirva em seguida ou espere amornar.
E agora deixa eu te contar: sempre tem alguém que pergunta se eu fritei escondido. Quando digo que é assada, o espanto é geral. É rabanada de respeito, daquelas que fazem silêncio na mesa.
Versão Mais Saudável da Rabanada Assada
Se você quer uma versão mais leve, dá para adaptar sem perder o encanto.
Ingredientes da versão saudável:
- Pão integral ou pão de forma integral
- 2 ovos
- 1 xícara de leite desnatado ou vegetal
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar de coco
- Canela a gosto
O preparo é o mesmo. Essa versão fica menos doce, mais equilibrada e perfeita para quem quer manter a tradição com um toque mais saudável.
Receita de Acompanhamento para Servir com a Rabanada
A rabanada assada combina muito bem com:
- Café preto passado na hora
- Café com leite
- Chocolate quente
- Chá de ervas
Se quiser deixar ainda mais especial, sirva com frutas frescas, como banana ou morango, ou um fio de mel por cima.
Sugestões de Ocasião para Servir
A Rabanada Assada é perfeita para:
- Ceia de Natal
- Café da manhã natalino
- Brunch em família
- Lanche da tarde especial
- Reuniões simples e aconchegantes
Ela também funciona muito bem como sobremesa depois de uma refeição leve.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
A rabanada assada é uma excelente opção para venda, principalmente em datas comemorativas como Natal e Ano-Novo.
Você pode vender:
- Porções individuais
- Kits de Natal
- Rabanadas embaladas
- Sobremesas para ceias
Dicas para vender mais:
- Venda por encomenda
- Use embalagens bonitas
- Destaque que é assada
- Ofereça versões tradicionais e integrais
Passos para começar:
- Calcule o custo por porção
- Defina preços especiais para datas festivas
- Produza em lotes
- Divulgue com fotos atrativas
- Trabalhe com encomendas antecipadas
É uma receita simples, barata e com ótima margem de lucro.
Conclusão
A Rabanada Assada é a prova de que tradição e praticidade podem andar juntas. Uma receita simples, deliciosa e perfeita para criar momentos especiais à mesa.
Se você quer manter o sabor da rabanada clássica sem complicação e sem fritura, essa é a escolha certa. Agora é só ligar o forno, preparar o café e aproveitar cada pedacinho dessa delícia que tem gosto de memória boa.