Se tem uma receita que nunca falha aqui em casa, é essa Torta de Frango Cremosa. Ela é perfeita para almoço, jantar, lanche da tarde reforçado ou até para levar em reunião de família. Sempre que faço, alguém pede a receita antes mesmo de terminar de comer.
O recheio é bem temperado, molhadinho na medida certa, e a massa envolve tudo de um jeito tão gostoso que cada pedaço parece um abraço. É comida simples, mas feita com carinho, do tipo que reúne todo mundo em volta da mesa.
E o melhor: é fácil de fazer, não exige técnica complicada e pode ser adaptada com o que você tiver na geladeira.
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Uma receita prática, econômica e que agrada todo mundo
A Torta de Frango Cremosa é aquele tipo de prato curinga. Serve para o dia a dia, mas também faz bonito em ocasiões especiais. Dá para preparar com antecedência, congelar, vender ou simplesmente deixar pronta para quando a fome bater.
Aqui em casa, ela aparece muito quando quero algo prático, mas com cara de comida caprichada. E olha, dificilmente sobra.
Agora vem comigo que eu te ensino tudo, passo a passo da Torta de Frango Cremosa.
Ingredientes da Torta de Frango Cremosa
Para o recheio:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate picado
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Vamos usar uma panela para o recheio, liquidificador para a massa, uma assadeira média e forno convencional. Em cerca de 1 hora, incluindo preparo e forno, você tem uma torta linda e pronta para servir.
O segredo dessa receita está no equilíbrio entre um recheio bem cremoso e uma massa leve.
Modo de preparo da Torta de Frango Cremosa
Vamos começar pelo recheio, porque ele precisa esfriar um pouquinho antes de montar a torta.
Recheio:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o alho e refogue rapidamente.
- Junte o frango desfiado e mexa bem.
- Acrescente o tomate, o milho, a ervilha e o molho de tomate.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe refogar por alguns minutos.
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso e o cheiro-verde. Reserve.
Massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Bata por cerca de 1 minuto.
- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
Montagem:
- Unte e enfarinhe uma assadeira média.
- Despeje metade da massa.
- Espalhe todo o recheio de frango por cima.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar.
Quando sai do forno, a casa inteira fica com cheiro de comida boa. Aqui em casa, sempre tem alguém espiando o forno e perguntando quanto falta. E quando corto a primeira fatia, já sei que vou ouvir: “Depois você faz de novo?”
Dicas importantes para a torta ficar perfeita
Não deixe o recheio muito líquido para não encharcar a massa. Se quiser, você pode acrescentar queijo muçarela ralado por cima do recheio para deixar ainda mais cremosa. E sempre espere alguns minutos antes de cortar, para a torta firmar melhor.
Esses detalhes simples fazem toda a diferença no resultado final.
Versão saudável da Torta de Frango Cremosa
Dá para adaptar essa receita e deixá-la mais leve sem perder o sabor.
Ingredientes da versão saudável:
- Frango desfiado grelhado
- Requeijão light ou creme de ricota
- Leite desnatado ou vegetal
- Farinha de trigo integral
- Azeite no lugar do óleo
O preparo é o mesmo. A torta fica mais leve, mas continua saborosa e perfeita para o dia a dia.
Receita de acompanhamento: salada verde simples
Essa torta combina muito bem com algo leve.
Ingredientes:
- Alface
- Tomate
- Pepino
- Azeite, sal e limão
Sirva a torta com uma salada fresca e a refeição fica completa, equilibrada e deliciosa.
Quando servir a Torta de Frango Cremosa
Essa receita é perfeita para:
- Almoço em família
- Jantar prático
- Lanche da tarde
- Reuniões e festas
- Marmitas
- Venda por pedaço ou inteira
Ela agrada adultos, crianças e sempre rende elogios.
Como ganhar dinheiro com Torta de Frango Cremosa
A Torta de Frango Cremosa é uma excelente opção para quem quer empreender na cozinha.
Formas de venda:
- Fatias embaladas
- Torta inteira sob encomenda
- Mini tortas
- Marmitas
Dicas para vender mais:
- Padronize o tamanho das fatias
- Use embalagens bonitas
- Ofereça variações de recheio
- Divulgue fotos da torta cortada
Passos para começar:
- Calcule o custo da receita
- Defina preços justos
- Teste validade e armazenamento
- Divulgue nas redes sociais
Receitas salgadas bem recheadas vendem muito bem.
Conclusão
A Torta de Frango Cremosa é aquele tipo de receita que nunca sai de moda. Fácil de fazer, econômica e perfeita para qualquer ocasião.
Faça na sua casa, adapte ao seu gosto e aproveite cada pedaço. Porque comida boa é aquela que reúne pessoas, cria memórias e sempre deixa vontade de repetir.