Sabe quando a gente quer fazer algo diferente, gostoso, mas sem passar horas na cozinha? Essa Pizza de Sardinha é exatamente isso. A massa é feita no liquidificador, não precisa sovar, não precisa esperar crescer e fica macia por dentro, levemente crocante por fora e perfeita para receber um recheio bem caprichado.
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É uma pizza simples, honesta, cheia de sabor e com aquele clima de lanche em família, de conversa na cozinha e de comida que aquece o coração.
Além disso, essa é uma receita democrática. Dá para adaptar o recheio, deixar mais saudável, mais incrementada ou super econômica. É perfeita para o dia a dia, para o fim de semana ou até para quem quer ganhar um dinheiro extra com comida caseira.
Agora vem comigo que eu vou te ensinar tudo, passo a passo, sem segredo.
Ingredientes da Pizza de Sardinha de Massa de Liquidificador
Para a massa:
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
- 2 latas de sardinha escorridas
- 1 cebola média fatiada
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Azeitonas picadas a gosto
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo muçarela ralado (opcional)
Os ingredientes são simples e acessíveis. A massa fica pronta em menos de 5 minutos no liquidificador, e o tempo total da receita, contando o forno, gira em torno de 40 minutos. É perfeita para quando bate aquela fome e a gente quer algo rápido, mas feito em casa.
Modo de preparo da receita
Vamos ao preparo, com calma e carinho, do jeito que eu faço aqui.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal e o açúcar. Bata por cerca de 1 minuto.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até formar uma massa lisa e homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Despeje a massa em uma forma grande untada e enfarinhada, espalhando bem.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos, apenas para pré-assar a massa.
Enquanto isso, prepare o recheio.
- Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, a cebola, o tomate, o molho de tomate, as azeitonas, o sal, a pimenta e o orégano.
- Retire a massa do forno, espalhe o recheio por cima e, se quiser, finalize com queijo ralado.
- Volte ao forno por mais 20 a 25 minutos, até a massa assar completamente e o recheio ficar bem incorporado.
A primeira vez que servi essa pizza, ouvi aquele silêncio bom, sabe? Todo mundo comendo e só depois vieram os elogios. Teve até quem perguntou se dava para repetir no dia seguinte. Spoiler: não deu, porque acabou tudo.
Versão saudável da Pizza de Sardinha de Massa de Liquidificador
Se você quiser uma versão mais equilibrada, dá para adaptar facilmente.
Massa saudável:
- 2 ovos
- 1 xícara de leite desnatado ou vegetal
- 1/3 xícara de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio saudável:
- Sardinha em água ou azeite
- Tomate, cebola e pimentão
- Milho e ervilha
- Orégano e ervas frescas
Você também pode reduzir ou retirar o queijo, deixando a pizza mais leve, mas ainda assim muito saborosa.
Receita de acompanhamento: salada simples de folhas
Essa pizza combina perfeitamente com algo fresco.
Ingredientes:
- Alface
- Rúcula
- Tomate cereja
- Azeite, limão e sal
Sirva a pizza quentinha com a salada ao lado. Equilíbrio perfeito entre sabor e leveza.
Sugestões de ocasiões para servir
A Pizza de Sardinha de Massa de Liquidificador é extremamente versátil:
- Jantar rápido durante a semana
- Lanche da noite
- Reunião em família
- Almoço simples de domingo
- Cardápio econômico
Ela também funciona muito bem cortada em quadradinhos para festas e encontros informais.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Essa pizza é uma excelente opção para quem quer começar a vender comida caseira.
A sardinha é um ingrediente barato, nutritivo e com ótima margem de lucro quando bem trabalhado.
Formas de vender:
- Pizza inteira
- Pizza em pedaços
- Pizza congelada
- Mini pizzas
Dicas para empreender:
- Destaque que a massa é de liquidificador
- Use recheio bem temperado
- Padronize tamanho e peso
- Ofereça sabores alternativos além da sardinha
Sugestões de sabores para ampliar o cardápio:
- Pizza de sardinha com queijo
- Sardinha com cebola caramelizada
- Sardinha com legumes
- Pizza vegetariana de liquidificador
Essa é daquelas receitas que conquistam clientes pelo sabor e pelo preço justo.
A Pizza de Sardinha de Massa de Liquidificador prova que simplicidade pode, sim, ser deliciosa. Com poucos ingredientes, preparo rápido e muito sabor, ela se encaixa perfeitamente na rotina corrida sem abrir mão de comida feita em casa.
Seja para reunir a família, variar o cardápio ou até começar a ganhar dinheiro com comida, essa receita é uma escolha certeira. Faça uma vez e você vai ver como ela entra para a lista das favoritas da casa.