Se você está em busca de uma receita simples, rápida e saborosa, este pão de queijo fácil é para você. Com apenas seis ingredientes, em cerca de 30 minutos você tem um lanche quentinho, perfumado e irresistível — perfeito para aquele café da tarde ou para servir aos amigos sem estresse.
Ingredientes
- 250 g de polvilho doce.
- 1 xícara de chá de leite.
- ½ xícara de chá de óleo.
- 1 colher de chá de sal.
- 1 ovo. Receitas
- 1 xícara de chá de queijo meia-cura ralado.
- Óleo extra para untar as mãos.
Passo a passo
- Preaqueça o forno a 200 °C. Uma temperatura alta garante que os pãezinhos fiquem com casquinha dourada por fora e macios por dentro.
- Em uma tigela, coloque o polvilho doce reservado.
- Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até levantar fervura.
- Transfira essa mistura quente para a tigela com o polvilho e mexa até esfriar um pouco. Esse choque térmico hidrata o polvilho e ajuda a estrutura da massa.
- Quando estiver morna, acrescente o ovo e o queijo ralado. Misture até formar uma massa homogênea, levemente pegajosa. Receitas
- Unte as mãos com óleo e molde bolinhas da massa. Use uma colher para porções iguais, de modo que as peças assem uniformemente.
- Coloque as bolinhas em uma forma sem sobrepor. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até que os pães de queijo estejam estufados e dourados por cima.
- Retire do forno e sirva ainda quentinho. A crocância da casca e o interior macio fazem toda a diferença.
Dicas extras para sucesso
- Use queijo meia-cura bem ralado — quanto mais fino, melhor a incorporação na massa.
- Não abra o forno durante os 20 minutos iniciais para evitar que as bolinhas murchem.
- Se desejar, faça bolinhas menores para lanche ou maiores para servir como “mini pães de queijo”. Ajuste o tempo de forno se fizer peças bem maiores.
- Varie: adicione ervas finas ou um pouco de pimenta-do-reino para dar um toque extra de sabor.
- Sirva imediatamente após sair do forno — o pão de queijo fica mais macio e com a casquinha mais crocante.
Por que essa receita vale a pena
- Poucos ingredientes: você provavelmente já tem quase todos em casa.
- Tempo rápido: com preparo e assado, cerca de 30 minutos.
- Versátil: funciona como lanche, café da manhã ou acompanhamento.
- Satisfaz tanto quem está com pressa quanto quem quer um momento de conforto com sabor.