Sabe quando bate aquela vontade de sorvete, mas você não quer sair de casa, gastar muito ou depender de sorvete industrializado? Esse Sorvete de Morango de Liquidificador resolve tudo isso. Ele é feito no liquidificador, não precisa de máquina específica e fica incrivelmente cremoso.
Aqui em casa, esse sorvete nasceu em um dia quente, com morango maduro na geladeira e crianças pedindo sobremesa. Joguei tudo no liquidificador, bati, levei para gelar e pronto: sucesso absoluto. Desde então, virou tradição. Toda vez que faço, alguém pergunta se comprei pronto. E quando digo que é caseiro, a reação é sempre a mesma: surpresa.
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O sabor é intenso de morango, a textura é macia e o preparo é tão simples que dá até vontade de fazer toda semana. E vou te contar um segredo: ele fica ainda melhor depois de algumas horinhas no freezer.
Esse é aquele tipo de receita que não intimida. Não tem técnica complicada, não exige prática e não tem erro. É perfeita tanto para quem está começando na cozinha quanto para quem já gosta de inventar moda. E o melhor: dá para adaptar, incrementar e transformar em várias versões diferentes.
Agora vem comigo que eu vou te ensinar tudo, passo a passo, como faço aqui na minha cozinha.
Ingredientes do Sorvete de Morango de Liquidificador
- 2 caixas de morangos lavados e sem folhas
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- Suco de 1/2 limão (opcional, para realçar o sabor)
Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. O morango é o protagonista da receita, o leite condensado adoça e dá cremosidade, e o creme de leite garante aquela textura aveludada que a gente ama. Em menos de 10 minutos você bate tudo no liquidificador. Depois, é só levar ao freezer.
O tempo total até ficar pronto depende do congelamento, mas em cerca de 4 horas você já tem um sorvete firme, cremoso e delicioso.
Modo de preparo da receita
Agora vamos ao preparo, com calma e carinho.
- Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os ao meio.
- Coloque os morangos no liquidificador.
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite.
- Se quiser um sabor mais equilibrado, adicione o suco de limão.
- Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até obter um creme bem liso e homogêneo.
- Despeje essa mistura em um recipiente com tampa ou travessa.
- Leve ao freezer por aproximadamente 4 horas, ou até ficar bem firme.
- Retire do freezer cerca de 10 minutos antes de servir, para facilitar na hora de fazer as bolas.
A primeira vez que fiz esse sorvete, confesso que não botei muita fé. Achei que fosse ficar mais para um creme gelado. Mas quando provei, fiquei encantada. Cremoso, saboroso, refrescante e com gosto de fruta de verdade. Aqui em casa, não durou nem um dia inteiro.
Versão saudável do Sorvete de Morango de Liquidificador
Sim, dá para fazer uma versão mais saudável, sem perder o sabor.
Ingredientes da versão saudável:
- 2 caixas de morangos congelados
- 2 bananas maduras congeladas
- 1 pote de iogurte natural ou iogurte grego sem açúcar
- Mel ou adoçante natural a gosto
Modo de preparo saudável:
Bata tudo no liquidificador ou processador até formar um creme bem liso. Sirva na hora como sorvete tipo frozen ou leve ao freezer por 1 hora para ficar mais firme.
Essa versão é perfeita para quem quer um doce leve, nutritivo e refrescante, ideal até para crianças.
Receita de acompanhamento: calda rápida de morango
Esse sorvete fica ainda mais especial com uma caldinha simples.
Ingredientes:
- 1 xícara de morangos picados
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água
Leve tudo ao fogo baixo até formar uma calda levemente encorpada. Sirva fria sobre o sorvete. Fica maravilhoso.
Sugestões de ocasiões para servir
O Sorvete de Morango de Liquidificador é extremamente versátil:
- Sobremesa de domingo
- Aniversários simples
- Dias quentes
- Reuniões de família
- Datas comemorativas
Ele também pode ser servido em taças com frutas, em casquinhas ou acompanhado de bolos simples.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Esse sorvete é uma excelente opção para quem quer começar a vender sobremesas caseiras.
Os ingredientes são baratos, o preparo é rápido e a aceitação é altíssima.
Formas de vender:
- Sorvete em potinhos individuais
- Sorvete em travessas para eventos
- Sobremesas no copo
- Kits de sobremesa para festas
Dicas práticas para lucrar:
- Use embalagens bem vedadas
- Capriche na apresentação
- Destaque que é sorvete caseiro
- Ofereça sabores variados
Sabores para ampliar o cardápio:
- Morango com chocolate
- Morango com leite ninho
- Morango com pedaços da fruta
- Morango com calda artesanal
Esse tipo de produto fideliza cliente, porque quem prova sente a diferença do caseiro.
Sugestões de como servir
Você pode servir esse sorvete de várias formas:
- Em bolas tradicionais
- Em copinhos com frutas frescas
- Como recheio de bolo gelado
- Acompanhando brownie ou bolo simples
Ele também fica incrível servido com biscoitos ou wafers.
O Sorvete de Morango de Liquidificador prova que não precisa complicar para fazer uma sobremesa deliciosa. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você consegue um sorvete cremoso, saboroso e com gosto de feito em casa.
Seja para refrescar a família, impressionar visitas ou até começar a ganhar dinheiro com sobremesas, essa receita é certeira. Faça uma vez e você vai entender por que ela vira tradição tão rápido aqui em casa.